En passant par la très belle commune de Semur-en-Auxois, impossible de rater l’une des adresses les plus emblématiques du coin. Avec sa décoration atypique, son ambiance chaleureuse et ses assiettes généreuses, La Rumeur coche toutes les cases du bar-restaurant convivial.
Si le nom de l’établissement vous paraissait déjà surprenant, attendez d’entrer pour découvrir que la rumeur disait vrai. Planqué dans la rue Buffon, au cœur de Semur-en-Auxois, le bar-restaurant La Rumeur est une pépite à déguster en plusieurs actes : à l’heure de l’afterwork, au moment du déjeuner ou alors pour le dîner. Devant la décoration léchée, on se rend vite compte que le propriétaire des lieux, Shadi Ayad, n’a pas lésiné sur les moyens et s’est attelé à peaufiner le moindre détail : affiches de blockbuster, tapisserie, graffitis, fauteuils en velours, bar monumental… Une adresse hétéroclite somme toute, qui ne laisse pas indifférent. Et c’était le but. « C’est en mélangeant les univers qu’on arrive à créer son ADN. L’idée était de créer un lieu de convivialité où l’on se sent comme à la maison, où l’on vient déguster des plats savoureux et profiter d’une belle carte des boissons. » Un lieu plein de surprises aussi, qui dispose d’une pièce cachée, derrière une armoire, abritant un autre bar où se dérouleront prochainement des soirées dégustation.
Carte et équipe généreuses
Le décor envoûtant en ferait presque oublier l’ambition principale de La Rumeur : « Faire découvrir des saveurs d’ici et d’ailleurs dans une ambiance chaleureuse. Pour cela, des suggestions viennent s’ajouter régulièrement à notre carte, pour que même les habitués ne se lassent pas de venir ». Autant dire qu’il y en a, des habitué, tant le lieu a su se faire une place dans le paysage de l’Auxois. Sans doute est-ce dû à une qualité de service irréprochable que Shadi s’attache à maintenir par dessus tout. À la carte, on retrouve toujours les incontournables variétés de burgers maison et autres plats « servis à la bonne franquette, mais toujours de manière raffinée ». Tout est dans la subtilité. En dessert : mousses du moment, profiteroles maison ou encore cheesecake raviront les plus gourmands. Côté boisson, on est servi, derrière le fameux bar monumental. « Nous avons mis en place une nouvelle carte avec une plus grande diversité de choix au niveau des vins et des spiritueux, qui viennent d’un peu partout dans le monde. » À découvrir, donc, sans modération.
La Rumeur
14, rue Buffon à Semur-en-Auxois
03 80 92 16 05
